NATURIZZA NOTICAS EL COMER BIEN
En la actualdad se plantean tantas dietas y recomendaciones alimenticias
especialmente en una cultura donde hay tantos mensajes sobre lo fácil
que es tomar pastillas para equilibrar los problemas crónicos de salud
que resultan de una dieta pobre, la ciencia nutricional ha identificado
alrededor de 50 vitaminas fundamentales, aminoácidos, minerales y ácidos
grasos esenciales que el cuerpo humano necesita y debe obtenerlos de
fuentes externas, estos nutrientes deben ser suministrados por los
alimentos que consuminos en nuestra dieta diaria, además, los
científicos también han descubierto más de 1200 fitoquímicos, presentes
en frutas, verduras, granos y productos de origen animal.
El termino de enfermedades crónicas se refieren a las enfermedades que
no son contagiosas y que no matan directamente, pero persisten y
empeoran progresivamente con el tiempo, la lista de este tipo de
enfermedades incluye a la obesidad, diabetes, enfermedades
cardiovasculares, cáncer, osteoporosis y enfermedades dentales, la
cuales son las principales causas de muerte prematura en nuestra
sociedad la organizacion mundial de la salud presento un estudio en el
cual las enfermedades crónicas representaron aproximadamente el 60% de
las muertes en todo el mundo, casi la mitad de estas muertes son
atribuida a las enfermedades cardiovasculares.
La obesidad y la diabetes ya afectan a una gran proporción de la
población, el aumento de las enfermedades crónicas ha sido paralelo al
cambio en el estilo de vida sedentario y ha una dieta alta en grasas,
así como un aumento en el uso del tabaco y el consumo de alcohol,
entonces un cambio a una dieta saludable también podría comenzar a
cambiar la terrible carga médica y personal de la enfermedad crónica.
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